随便炒米粉

作者： 大空爱美食

我家先生很钟爱米粉 我经常很随性的炒来吃，家里有什么东西，适合的都可以放进去，每次都巨好吃！ 至于什么是适合的，我想这个是没办法说的，真的是要用颗心去感受。 还有，适合多少量，我也不会刻意去琢磨，随性人生就是如此，哈哈哈

用料

• 米粉 克
• 前腿肉
• 鸡蛋 个
• 小白菜
• 芹菜
• 葱 根
• 辣椒🌶️
• 蒜
• 生抽 勺
• 盐 克
• 香油

随便炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用水煮开，煮至八分熟捞起来，用凉水过一遍，会散开，松开，容易炒 。➡️ 肉切薄片，加生粉，拍打来遍（拍过的肉吃起来好吃巨多）。然后加少许酱油香油盐，沿一个方向搅拌十来圈，待用。➡️小白菜 芹菜 葱 蒜 切好，待用。

步骤 2

敲鸡蛋 打散，热锅，下油，煎熟 打碎。➡️炒前腿肉至八分熟。

步骤 3

放入上面的 小白菜 芹菜 葱 蒜 辣椒🌶️ 。大火炒两分钟，放入粉丝，加香油，酱油，盐，少许水（我喜欢吃有点湿湿的）。翻炒均匀即可出锅✌️

菜谱创建时间：2019-04-09 13:20:24