豆沙面包圈

作者： 猫咪圆圆脸

本配方是四个面包圈的量哦😄 家里小朋友的要求做的，甜甜的，圆圆的。

用料

• 高筋面粉 150克
• 水 60克
• 蛋液 25克
• 奶粉 10克
• 糖 15克
• 盐 1克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 15克
• 豆沙 140克

豆沙面包圈的做法步骤

步骤 1

把水，奶粉，糖盐（对角放），蛋液，面粉，按顺序放入面包机中，酵母放在面粉顶端用面粉盖住。

步骤 2

启动面包机14，面团程序，十五分钟后放入软化好的黄油。（这个程序是和面带发酵的）

步骤 3

在等待发酵面团的过程中。可以把140克的豆沙等分成35克一个，分成四份。

步骤 4

拿出发酵好的面团。等分成大约74克一个。

步骤 5

滚圆后松弛5分钟。

步骤 6

包入豆沙馅。

步骤 7

把包好的豆沙馅儿的面团擀至长圆形，在表面割破（只是割破表面不要割到底），卷成圆圈，收尾。放置温暖湿润处发酵15分钟。

步骤 8

表面刷蛋液。烤箱180度，预热后。170度，放至中层烤制20分钟。

步骤 9

新鲜的面包出炉啦！

菜谱创建时间：2019-04-09 11:55:40