肉末肠粉

作者： 小小小天儿

真的好喜欢吃肠粉～滑～酱料自由调配，用个大盘子蒸3次就有一碟了。

用料

• 肉末 适量
• 肠粉预拌粉 100克（是网上买的已经配方好的）
• 冷水 200克

肉末肠粉的做法步骤

步骤 1

完整小视频

步骤 2

预拌粉和水搅拌均匀，盘子刷油，倒入粉浆，放入腌制好的肉末（生粉油盐腌制）

步骤 3

蒸3分钟左右，肠粉起泡鼓起来就是熟了

步骤 4

刮刀刷油，肠粉中间划开两半，一次性刮到底，放在碟子上

步骤 5

盘子刷油继续蒸第二盘，注意每次蒸之前都要把粉浆拌匀

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步骤 6

步骤 6

这碟的量蒸了三大盘，酱汁是油爆蒜末加点盐和酱油，淋上去就可以了，蒜末注意不要炸焦会苦的

步骤 7

可以吃了～

步骤 8

很滑～肉末肠粉口感很赞

肉末肠粉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-09 10:35:23