左宗棠鸡

作者： CUCU小醋妮

香嫩甜辣的鸡肉，上桌分分钟光盘，下酒下饭都非常合适~

用料

• 鸡腿 3只
• 生抽 3勺
• 生粉 2勺
• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 适量
• 姜 适量
• cucu醋 1勺
• 白糖 1勺

左宗棠鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成块，放入生抽，料酒，再倒入鸡蛋清腌制15分钟

步骤 2

再放入2小勺的生粉抓匀

步骤 3

倒入1勺醋、1勺酱油、糖、淀粉，再倒入3勺水调成酱汁

步骤 4

锅里倒入多些油，烧至7成熟时，放鸡块炸至金黄色时捞出来沥干

步骤 5

辣椒和蒜瓣切碎，炒锅内放油烧热后，下炒锅里爆香

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步骤 6

步骤 6

下入炸好的鸡块煸炒，倒入刚才调好的芡汁，将每块鸡肉都裹上料汁

步骤 7

出锅前放青辣椒炒几下即可上桌

菜谱创建时间：2019-04-09 09:49:45