水晶紫薯卷

作者： 贪吃小猫咪2

用料

• 紫薯 400克
• 糖 30克
• 蜂蜜 15克
• 木薯粉 200克
• 开水 180克
• 面粉里的糖粉 20克

水晶紫薯卷的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮，蒸熟用勺子压成泥。

步骤 2

加入糖，蜂蜜放一边晾凉

步骤 3

木薯粉加糖粉拌匀(可用细砂糖代替)

步骤 4

烧开的沸水倒入木薯粉碗内快速搅拌至没有干面粉

步骤 5

面团揉至光滑静置十分钟

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步骤 6

步骤 6

擀面杖擀成长方形，把做好的薯泥放在面皮上，卷起来

步骤 7

如图，卷好后大体就是这个样子的，注意封口处一定要捏紧

步骤 8

切断放入笼屉上(因为木薯粉粘性大，最好在笼屉上抹油)

步骤 9

水开后大约蒸十二分钟，

步骤 10

Q弹的紫薯泥真的很美味，

步骤 11

配上一碗南瓜粥

菜谱创建时间：2019-04-09 06:45:37