避风塘鸡翅

作者： 叶儿year

鸡中翅都超喜欢吃的吧 平时都是红烧鸡翅 可乐鸡翅 烤鸡翅… 那就来试试不一样的吧

用料

• 鸡翅中 8个
• 面包糠 适量
• 油 适量
• 大蒜 1头
• 盐 适量
• 糖 适量
• 小米椒切圈 1个
• 葱花 适量
• 淀粉 适量
• 腌料
• 姜汁 （1小块挤出）
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量

避风塘鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅8个，洗净，对半切开

步骤 2

加入适量 姜汁 料酒 生抽 盐 白胡椒粉

步骤 3

抓匀

步骤 4

放入冰箱冷藏腌制至少半小时

步骤 5

把蒜剁碎

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步骤 6

步骤 6

热油锅小火炸至变色，捞出备用。蒜油也备用

步骤 7

适量油烧热，小火炒制面包糠变色，盛出备用

步骤 8

鸡翅腌制好取出粘淀粉炸

步骤 9

炸至变色捞出（炸的时候把之前的蒜油倒入炸 会更香）

步骤 10

复炸一遍，捞出备用

步骤 11

另起锅少油烧热，放入蒜末 面包糠 葱花 小米椒圈，小火翻炒

步骤 12

倒入炸至好的鸡翅，放入适量盐 糖 ，大火快炒

步骤 13

出锅，拍照开吃吧。

避风塘鸡翅的小贴士

切忌：炸蒜末 炒面包糠 炒鸡翅一定要小火。 炸蒜末 面包糠时，微微变色就可捞出。

菜谱创建时间：2019-04-08 22:36:07