芦笋洋葱炒板筋

作者： 肉丸子的Nico

甜脆的芦笋配上嫩糯的猪板筋，加洋葱爆炒，味道好极了！

用料

• 芦笋 8根
• 洋葱 半个
• 板筋 150克
• 盐
• 酱油
• 鸡精
• 老抽
• 糖
• 生粉
• 蒜

芦笋洋葱炒板筋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切好，备用

步骤 2

洋葱切粗丝备用

步骤 3

板筋切丝，用生抽、盐、糖、鸡粉、老抽、淀粉腌制半小时以上

步骤 4

蒜片切好备用

步骤 5

油锅下蒜片炒香，再加入洋葱丝炒香后，加入芦笋，再加入少量的盐糖鸡粉，再加适量的水，然后加盖大概两、三分钟，铲起备用。

步骤 6

油锅放入板筋肉，翻炒均匀后加入少量清水，加盖焖一分钟左右

步骤 7

开盖后加入炒好的芦笋洋葱，翻炒均匀。

步骤 8

装盘，完成✅

步骤 9

给大家介绍一下猪板筋：猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质，所以也叫里脊板筋，熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。

菜谱创建时间：2019-04-08 21:32:16