芦笋洗净切好，备用
洋葱切粗丝备用
板筋切丝，用生抽、盐、糖、鸡粉、老抽、淀粉腌制半小时以上
蒜片切好备用
油锅下蒜片炒香，再加入洋葱丝炒香后，加入芦笋，再加入少量的盐糖鸡粉，再加适量的水，然后加盖大概两、三分钟，铲起备用。
油锅放入板筋肉，翻炒均匀后加入少量清水，加盖焖一分钟左右
开盖后加入炒好的芦笋洋葱，翻炒均匀。
装盘，完成✅
给大家介绍一下猪板筋：猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质，所以也叫里脊板筋，熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。