烫面馅饼

作者： EFIL

用料

• 油 克
• 面粉 克
• 开水 克
• 盐 克
• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 五香粉 勺
• 蚝油 勺
• 生抽 勺

烫面馅饼的做法步骤

步骤 1

首先取适量面粉，用烧开的水和面，不要用手，用筷子搅拌，直到所有面粉都粘在一起，越软越好。搅拌均匀，还上保鲜膜。

步骤 2

韭菜洗净控水，切丁，拌上熟油，蚝油，五香粉，炒好的鸡蛋沫，少量生抽，尝咸淡是否需要再盐。

步骤 3

菜板上抹上油，将准备好的烫面切成两个核桃大小的剂子，擀薄，薄馅，放平底锅烙，抹少许油，烙至两面金黄出锅。

烫面馅饼的小贴士

1. 活烫面比较费水， 2. 活面的时候切记不要直接用手接触面粉，会烫的。

菜谱创建时间：2019-04-08 20:29:23