处理好辅料待用,如图。 热锅,把辅料都放到锅里炒3秒先去了水,接着放少许油到锅里爆香辅料,捞起待用。
把鸡翅放到锅里——大火分别把两边煎至金黄,切忌不要翻炒,煎好一边再到另外一边。
都煎好之后把之前的辅料倒锅里跟鸡翅一起翻炒,炒匀之后把酱料倒进去不停翻炒。
炒至鸡翅上色,放九层塔到锅里,盖上锅盖焖15秒,起锅。
完成了,九层塔超级香啊!