宝宝也爱吃的巧克力牛奶馒头

作者： -SUGAR-

前几天买了一口蒸锅，控制不住自己想蒸一锅馒头，家里的面粉吃不完会生虫子，正好可以消耗面粉，没想到做出来的馒头那么好吃！宝宝也爱吃哦！

用料

• 牛奶 一袋（260）克
• 酵母 2.5-3克
• 白糖 15克（可有可无）
• 面粉 500克（吃饭的碗3平碗）
• 可可粉（法芙娜） 一汤匙（10）克
• 1.牛奶加热至温热，放入酵母融化，注意不能煮沸或者太热，高于60℃酵母会失效。
• 2.面粉混合白砂糖，慢慢加入牛奶，和面至三光（盆光，手光，面光），然后盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵一小时。如果有面包机可直接放入和面机，直到发酵完成。
• 3.发好的状态是用手摁一下面，手指印不回弹。体积膨大2倍。
• 4.把面团一分为二，一半放入可可粉揉成可可面团，这一步我用了压面机，压出来的面团光滑无颗粒，最主要的是省时省力。
• 5.压面机把两种面团压成薄面片，两种面片用水粘在一起，卷成长条，刀切后稍微整下型。
• 6.温水上锅醒十分钟后开大火蒸20分钟，出锅晾凉就可以了，吃不完冰箱冷冻保存，下次吃蒸一下就好了。

宝宝也爱吃的巧克力牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

提示：这个方子可以蒸13个，我老公一顿能吃4个，因为不大，如果家里人多，这个方子两倍就可以。

菜谱创建时间：2019-04-08 19:17:27