懒人版自制冰激凌

作者： 时光少女喵爱吃

用料

• 蛋黄 2个
• 香草精 几滴
• 细砂糖 50克
• 牛奶 50克
• 淡奶油 200克
• 蔓越莓干 20克

懒人版自制冰激凌的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料

步骤 2

蛋黄中加入几滴香草精去腥

步骤 3

加入50g细砂糖搅拌至颜色变浅

步骤 4

牛奶小火加热到表面微微冒泡

步骤 5

趁热分多次加入到蛋黄中，一边倒入一遍快速搅拌（不要让蛋黄结块，容易变成蛋花的）

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的蛋奶液倒回锅里，小火加热煮开后关火，放凉备用

步骤 7

打发淡奶油至有小尖角

步骤 8

分多次倒入晾凉的蛋黄液里，搅拌均匀

步骤 9

加入蔓越莓干（各种果干/奥利奥都可以），拌匀倒入容器，盖盖冷冻一夜就好啦。欢迎加入我的美食交流群，vx:sherlockboss

菜谱创建时间：2019-04-08 18:58:10