准备好所有材料
饼干装进食品袋用擀面杖擀碎，可以先敲打再擀，会更碎一些。
擀好的饼干碎放进容器
黄油放进碗里，隔热水化开，这一步可以在做饼干碎的时候同时完成。
融化的黄油和饼干碎拌匀。
放入六寸活底蛋糕模具铺平压紧。放进冰箱冷藏。
吉利丁片先用水泡软。
容器中放入酸奶，白砂糖，奶油奶酪，隔热水搅拌。
搅拌至基本没有奶酪颗粒状。期间感觉没有大的奶酪块的时候就可以从热水中拿出来搅拌了。
从热水中拿出酸奶奶酪的时候，就可以把吉利丁片的容器放进热水中，融化吉利丁片。（记得要把泡吉利丁片的凉水倒掉，碗里只留吉利丁片）
融化的吉利丁溶液倒入酸奶奶酪糊中，搅拌均匀。
搅拌至顺滑状态即可。
淡奶油加白糖打发至刚刚硬性状态即可。
将打发的奶油拌入酸奶奶酪糊中。
从冰箱里拿出装了饼干碎的模具，倒入酸奶慕斯糊。
用勺子或者小刀将慕斯刮平整。盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏4小时以上。我一般都是前一天做，第二天再吃。
做好了，脱模，摆上自己喜欢的水果，或者做造型。
这是放了自制的草莓火龙果果酱。