松软奶香馒头

作者： Millytan

女儿非常喜欢吃馒头，所以一直想找个好馒头的配方和方法，终于找到

用料

• 中筋面粉 500克
• 糖 30克
• 酵母 5克
• 牛奶 250ml一盒

松软奶香馒头的做法步骤

步骤 1

1. 称240克牛奶➕30克糖➕500克中筋面粉，把面团团成一个很粗糙的状态就可以，盖保鲜膜放置30分钟

步骤 2

2. 厨师机里放剩下的一点牛奶➕5克酵母，再放入刚才的粗糙面团，揉成一个光滑面团（我用厨师机1.5档10分钟）

步骤 3

3. 排气，整形

步骤 4

4. 放蒸锅里发酵大约40分钟至1.5倍大

步骤 5

5. 打开盖子，大火烧开后，盖上盖子，转中火蒸10分钟，熄火后5分钟揭开盖子，开吃

菜谱创建时间：2019-04-08 17:23:35