6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕

作者： ikokokoxx

做的时候以为巧克力和南瓜会不搭，没想到意外的很搭！！喜欢我的方子或者我的其他作品可以关注我的微博:ikokokoxx

用料

• 饼底：
• 消化饼干碎 80克
• 黄油 30克
• 巧克力慕斯糊：
• 淡奶油 80克
• 牛奶 80克
• 德芙黑巧克力 80克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁 8克
• 南瓜慕斯糊：
• 淡奶油 80克
• 牛奶 80克
• 南瓜泥 100克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁 8克
• 镜面：
• 水 120克
• 南瓜泥 50克
• 吉利丁 5克

6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

融化黄油里加入饼干碎搅拌均匀

步骤 2

饼干倒入模具用勺子压实后放进冰箱冷藏备用

步骤 3

淡奶油打发至5分

步骤 4

热牛奶里加入冷水泡软的吉利丁片搅拌融化

步骤 5

放了吉利丁的牛奶倒进打发至5分的淡奶油里搅拌均匀

步骤 6

加入隔水融化的巧克力继续搅拌

步骤 7

将巧克力慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固

步骤 8

南瓜慕斯糊的做法和巧克力慕斯糊的一样，只不过是在加巧克力的那一步，把巧克力替换成南瓜泥

步骤 9

等巧克力慕斯糊凝固再倒入南瓜慕斯糊

步骤 10

最后的镜面：用温水融化冷水泡软的吉利丁，再加入南瓜泥搅拌均匀，放凉后倒入凝固好的慕斯里就行了。

步骤 11

最后冷藏4个小时以上就可以切开吃掉啦！

菜谱创建时间：2019-04-08 14:41:22