鲜奶油芝麻蛋糕

作者： 风一样的婶子

模具@彩味家磅蛋糕模

用料

• 淡奶油 50克
• 蛋白 2个
• 细砂糖A 50克
• 黄油 45克
• 细砂糖B 50克
• 蛋黄 2个
• 低粉 115克
• 泡打粉 3.5克
• 黑白熟芝麻 适量

鲜奶油芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化加细砂糖B拌匀打发到发白体积蓬松

步骤 2

少量多次加入蛋黄

步骤 3

淡奶油打发到7成

步骤 4

淡奶油分三次拌入黄油糊

步骤 5

低粉和泡打粉混合过筛入黄油糊中

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步骤 6

步骤 6

拌匀

步骤 7

蛋白加细砂糖A打发到鸟嘴状

步骤 8

分次拌入面糊中

步骤 9

拌匀

步骤 10

入模

步骤 11

顶部撒芝麻

步骤 12

放入预热好的烤箱170度55分钟

鲜奶油芝麻蛋糕的小贴士

黄油要软化，蛋黄和淡奶油要回温到室温

菜谱创建时间：2019-04-08 11:08:26