超简单万能焦糖酱(PH大师)

作者： 锦栗_嗨

因为我个人炒鸡炒鸡喜欢吃焦糖XX的食物！所以翻了好多好多好多好多以后，选择了这个PH大师的方子，嘿嘿，跟随大师的步伐就不会有问题啦~ 以后可以完全满足我对焦糖的憧憬了 材料很简单，不许减糖~不许减糖~不许减糖~

用料

• 细砂糖 250g
• 黄油(一定要室温) 50g
• 淡奶油 200g

超简单万能焦糖酱(PH大师)的做法步骤

步骤 1

倒进全部细砂糖后，熬！┗|｀O′|┛ 嗷~~ 千万不要用刮刀或什么东西搅，千万千万千万不要搅拌！ 如果觉得融化的不均匀，可以拿起锅微微转动，一点一点融化她~

步骤 2

融化好后，关火，放入【室温软化】黄油，看清楚哦，【室温软化】 现在可以用刮刀轻轻地加速融化

步骤 3

与此同时，加热淡奶油，不用沸腾，煮到有小气泡就可以啦

步骤 4

黄油融化好后，倒入加热好的淡奶油。 开小火，搅拌均匀。 关火待冷却。

步骤 5

温度下降后，倒入沸水消毒的密封罐里，完全冷却后封口冷藏。

菜谱创建时间：2019-04-08 11:03:14