用APP打开

壮家五色饭的做法

3400人浏览 36人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 伊人若彩虹
每年清明节、三月三,壮家人都会做一些五色饭,以此来怀念故去的亲人。

用料

壮家五色饭的做法的做法步骤

步骤 1

首先把糯米泡几个小时再沥干备用

步骤 2

把泡好的糯米分别放入枫叶水、红蓝草水、花迈水中,需要浸泡到米着色,其中做枫叶水最为麻烦,稍稍不留意,就会前功尽弃,这步骤要提前一周完成,首先要把枫叶剁碎,力气不错的同学可以考虑双刀齐下,然后放入水中泡,等到泡米的那一天,加热到稍微烫手再下米浸泡揉搓,对了,要先过滤的,不怕手黑的,可以不带手套,着色后捞起沥干,加点盐和油,不用太多,同理,红色的蓝草、粉色的蓝草、花迈部份做法也一样,只是不需要剁碎而已。

步骤 3

蒸好后先尝尝

步骤 4

泡好后

步骤 5

摆放好的

展开全部
步骤 6
步骤 6

请自动忽略那口黑锅

步骤 7

网上图片

步骤 8

红蓝草

步骤 9

花迈

菜谱创建时间:2019-04-08 10:09:11
打开App收藏