土豆、豆角切块，蒜切沫，昨晚剩了一根皮蛋肠，我也切片加进去了，焖出来特别香。
热锅冷油，下五花肉肉沫。
煸炒肉沫，炒至发白。
把所有蔬菜下锅，翻炒，加入酱汁。
把面条盖在菜上面，盖上锅盖焖一下。
大火收汁
加上蒜末，拌匀。
出锅了
面条下面一定要铺满菜嗯，避免糊锅底，最好让豆角在锅底，面条蒸熟之后，将菜和面拌匀，调味儿。