英式司康

作者： doudou和fan

用料

• 面粉 260克
• 泡打粉 3茶匙
• 细砂糖 20克
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 100克
• 葡萄干 个人喜好
• 黄油 65克

英式司康的做法步骤

步骤 1

将面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛并搅拌均匀

步骤 2

冷冻黄油切小丁放入混合粉中，用手抓匀备用，尽量避免手的温度过高

步骤 3

将鸡蛋和牛奶混合，逐次倒入混合粉，留一点用在上色，将葡萄干放入和成面团

步骤 4

将面团压至2厘米厚，使用磨具或直接用手做成直径5厘米的圆形形状

步骤 5

放置烤盘，将剩余蛋液涂抹在表层

步骤 6

烤箱预热220度，将其放入烤13到15分钟左右OK

菜谱创建时间：2019-04-08 01:53:44