泡椒鸭胗

作者： 王龙锬

这道菜是根据《泡椒田鸡》的做法自己琢磨出来哒，谢谢喜欢

用料

• 泡小米椒 一包
• 鸭胗 6个
• 葱 6根
• 花椒 一小撮
• 姜 3片
• 鸡精 1勺
• 大蒜 5瓣
• 老抽 适量
• 干辣椒 7~8个
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 花菜 一小坨
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 半根

泡椒鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗切片，洗两场，撒点盐抓一抓！白萝卜切条《白萝卜用白醋，盐，浸泡半小时备用》，胡萝卜黄瓜切条备用，葱头切粒，还有的切段

步骤 2

锅里放油，放入葱姜蒜加入2勺黄灯笼辣椒酱炒香再放入已经泡好的白萝卜《泡白萝卜的水一起加入锅中》，加入生命的源泉，放点老抽上色，加点白糖提鲜，胡萝卜和黄瓜放锅里水开烧至7分熟捞出放入盆底！再把鸭胗入锅烧熟捞出铺在盆子上，汤汁调味倒入盆里！撒上葱段，花菜事先烫熟，装饰用的 另起锅烧油，加入花椒，待油温烧至9成热，放入干辣椒，关火，泼在鸭胗上即可 做法不是很详细，敬请谅解

菜谱创建时间：2019-04-07 21:30:04