铁杆山药上锅蒸熟，大约开锅15分钟左右。
蒸熟的山药趁热加入糖，碾压成泥。备用
压成泥以后加入两个鸡蛋，继续搅打成糊状。
稍晾以后加入酵母
酵母混合后，筛入面粉，揉成光滑的面团。
用模具压成自己想要的大小饼形，盖上保鲜膜醒发至两倍厚度。
烙至两面焦黄，口感很软。
适合全家老小食用，春天多吃白色食物，山药还有健脾胃功效。
开饭喽！开造😄
圆形模具家里很好找到哦！我用的是杯子压出来的。