排骨炖土豆

作者： ComeAsExpected

用料

• 排骨 克
• 土豆 个
• 姜 片
• 葱
• 蒜 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 料酒
• 盐

排骨炖土豆的做法步骤

步骤 1

洗干净排骨，并焯水: 冷水放入排骨，加点盐和料酒，加热至水沸腾，捞出排骨，冲一下，备用~

步骤 2

焯水的同时，切好葱姜蒜

步骤 3

倒油加热，爆炒葱姜蒜

步骤 4

倒入排骨，炒至两边肉微焦

步骤 5

倒生抽老抽料酒，生抽老抽比例为2/1，炒一下下

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步骤 6

步骤 6

加开水，淹没排骨，加盖焖20分钟。同时，土豆去皮切块

步骤 7

加土豆，加盐，加鸡精（这个可以不加，随意），加盖焖20分钟（根据个人口感决定，喜欢土豆超软的，多焖会）

步骤 8

关火，可以倒出来吃啦~

菜谱创建时间：2019-04-07 19:50:11