宝宝版鸡肉松

作者： 彭心薏

毛茸茸的鸡肉松，一次做好一大罐～做米糊做粥煮面做饭团的时候都可以加一些，既添加了蛋白质，又增加了口感，是宝宝很好的辅食伴侣🤗

用料

• 鸡胸肉 1公斤
• 柠檬 半个
• 盐 一点点
• 白糖 20克
• 儿童酱油 一点点
• 亚麻籽油 30g

宝宝版鸡肉松的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净切块，用柠檬腌制1小时左右，因为宝宝太小不适合食用姜，所以用柠檬来去腥

步骤 2

鸡胸肉下锅大火煮熟，捞出来控干水分

步骤 3

把煮好放凉的鸡胸肉用保鲜袋包好，用擀面杖擀松，顺着鸡胸肉的纹理用手撕成很小的肉丝，或者用料理机低速搅打一下

步骤 4

然后用不粘的平底锅大火翻炒，把水分炒干，大概需要30分钟，也可以用烤箱180度烤20分钟左右，但是为了避免受热不均，中途要拿出来翻拌一下

步骤 5

炒干水分的鸡肉丝放入料理机打成肉松即可，记得要平铺放凉后再装罐，要不然会有水份

菜谱创建时间：2019-04-07 18:43:43