#健身#低脂鸡胸肉丸

作者： 愤怒的半仙

水煮鸡胸肉太难入口，煎鸡胸肉要腌太耗时，那就来个鸡胸肉丸吧～低脂少盐易入口～～

用料

• 鸡胸肉 2块约220克
• 黑胡椒 适量（随你喜欢）
• 黑木耳 25克
• 小虾米 泡发后25克
• 味极鲜酱油 2匙
• 燕麦粉 10克

#健身#低脂鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

我用的是九阳料理机，绞肉的那个杯，两块鸡胸肉，绞前忘称，绞后称是220克。

步骤 2

黑木耳和虾米切碎，我懒，也用料理机绞了，感觉下少了，下次改用香菇可能更香，这次是刚好有泡好的黑木耳～加酱油加黑胡椒，加了10克燕麦粉（桂格即食燕麦片用料理机干磨那个杯磨成粉），全部搅拌均匀～

步骤 3

我见有些菜谱写着搅到能成团，其实最正宗的肉丸是拿起来扔，砸，摔打，这个步骤由我妈亲自出马，手够大，够力，摔打几次就感觉很出胶～～

步骤 4

盘子刷点椰子油，手上抹点椰子油，开始搓丸子，我懒，还是我妈代劳，嘻嘻😁～我妈说我是技术指导～～

步骤 5

蒸锅水开后，放进去蒸，电磁炉1200的功率，10分钟，很熟，因为丸子比较小个～

步骤 6

出锅试吃了几个，比较淡，比较重口的亲可自行增加调料～剩下的明天中午带去单位当午餐～原料总重约280克，做出来成品也差不多，一个丸子大概15克，每100克热量约140卡～

#健身#低脂鸡胸肉丸的小贴士

不想用淀粉，所以用了燕麦粉，感觉更健康，没有下鸡蛋，下次准备试下里面包一小块芝士，变成爆浆鸡胸肉丸，估计口感更好，但热量也相对更高～有兴趣的朋友可以自己试试～

菜谱创建时间：2019-04-07 18:28:20