绝对磨练耐心的好差事，不怕你就来😝

作者： 嫦煮意

曾记得我们小时候，妈妈有闲暇时经常做的一道美食，每次吃都会感觉很开心很满足😄，时至现在回想起也是美好的，虽然制作过程很磨人，需要有足够的耐心，但仍阻挡不住要做的冲动，来……开工吧😉

用料

• 粘面粉 500克
• 水 400克
• 熟花生碎(熟黑芝麻) 50克
• 香葱油 2～3勺
• 盐 8克
• 豉油 适量

绝对磨练耐心的好差事，不怕你就来😝的做法步骤

步骤 1

以上材料称好，待用

步骤 2

花生装到保鲜袋中，用擀面棍压碎，待用

步骤 3

将水、盐倒入锅中烧开倒入粘面粉，调至中小火，盖上锅盖一分钟

步骤 4

关火，将粉与水搅拌起块块状，倒入干净的盘中用手不停的揉(这个时候比较烫手，小心慢慢揉)

步骤 5

揉至面团光混，(因为粉吸的水份会有些小出入，如揉得太干可再放点水，如太稀就加点粉，相对调节下揉成光滑面团方可)这个时候需要你不慌不忙的坐下来，捏一小块面团放在手掌心，两手心将小面团搓成两头尖中间圆的一根根“线”，所以我们称它是“和丝糍”就是现在人称的“银针粉”

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步骤 6

步骤 6

这才是刚刚的开始

步骤 7

半小时以后。。还在搓😁……这过程吧，可谓是耐心的修炼记🙂

步骤 8

50分钟以后终于搓完了……你的心里是不是默默在下决心再也不会做第二次😉，搓到手都发软

步骤 9

锅里倒入适量的水放入架子，水烧开后放入银针粉，隔水蒸25至30分钟，在这期间我们先来准备好葱油，把葱洗好切小段，锅烧热倒入适量的花生油烧开，倒入葱段中就好了，待用

步骤 10

银针粉出锅后会有点粘，我们就把干净凉白开水冲上去拌开银针粉条，稍沥干水份，就把花生碎、香葱油倒入拌匀，方可开吃了😊😊

菜谱创建时间：2019-04-07 17:38:45