鸡蛋冷水入锅，煮八分钟。
之后立刻抄出，入冷水。再把鸡蛋壳磕出破碎的纹路，为了后面方便入味。
再起锅加入适量水，盖过鸡蛋就好，加入八角两个，香叶三片，草果半颗，丁香一颗，砂仁一粒，小茴香一小把，桂皮一小块，红茶30g，吧啦吧啦一大堆香料，等水开后放入已经准备好的鸡蛋，加适量盐和生抽调味，大火煮10分钟就好。然后闷一晚上，第二天就可以吃到色香味俱全的五香至尊茶叶蛋啦。