微糖浓稠酸奶

作者： 刘格拉斯佩吉Peggy

不用添加果胶淀粉一类物质，同样能做成浓稠的酸奶。 「原料说明」 只需要奶粉、饮用水、菌粉和白砂糖四种原料~ 奶粉：我用的雀巢全脂，其它的没用过。 菌粉：淘宝有卖，随便什么种类都可以，一定要冷冻保存！ 水：用饮水机的常温水，纯净水矿泉水无所谓，或者凉白开。 「工具说明」 酸奶机（850-1000毫升容量）、电子秤、筷子、普通烧水锅 消毒：筷子、酸奶机的不锈钢缸子、塑料盖需要在锅中煮几分钟消毒。 筷子：用来搅拌奶粉，不要用蛋抽子，搅不到边角处。 「公众号」正经玩客 「微信」lyzyhandmade

用料

• 奶粉（雀巢全脂） 125克
• 饮用水 加到九分满
• 菌粉 1包
• 白糖 40-50克

微糖浓稠酸奶的做法步骤

步骤 1

原料和部分工具

步骤 2

给酸奶机的不锈钢缸子消毒，如果你买的是酸奶机配的分杯，同样的方法消毒

步骤 3

捞出缸子后，关火，把盖子放进去，盖上锅盖焖起来即可。

步骤 4

在缸子内加入奶粉、菌粉和糖，再加入常温纯净水或凉白开，先加到一半，搅匀，再加到9分满。切记不要用烫的水！会把菌粉里面的菌烫死！！

步骤 5

放到酸奶机里

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步骤 6

步骤 6

选一个喜欢的档位

步骤 7

时间到了拿出来放凉，再冷藏（热的也可以吃，冷藏后更好吃）

步骤 8

开动吧！

步骤 9

这个是一年多前用液体奶做的，浓稠度没有奶粉的好。

微糖浓稠酸奶的小贴士

无糖酸奶一般人吃不惯，喜欢的也可以不加糖。 这个方子的糖可以盖住酸奶本身过于刺激的口感，均到每次摄入的量其实非常小了，比如你一次吃200ml，里面的糖只有10g。 另外还可以加入坚果、水果等提升口感和营养。 奶粉和水，可以用牛奶替代 那么此方就变成：牛奶850-1000ml，白糖40-50g，菌粉1包

菜谱创建时间：2019-04-07 16:10:41