青椒炒面筋

作者： 平淡-29

这道菜里的面筋含有丰富的蛋白质！属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食物！并且还有帮助消化、增強人体免疫力的功效！所以不妨多吃些！

用料

• 面筋 200g
• 青椒 2个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 大蒜 1瓣
• 生抽 5g（半汤匙）
• 酱油 5g
• 糖 2g
• 盐 1g
• 鸡精 1g

青椒炒面筋的做法步骤

步骤 1

面筋又叫素肠！如上图所示

步骤 2

备好所有食材（请忽略图中的一个红辣椒！本来想炒辣点的！炒的时候没放！下次重新补图）

步骤 3

面筋切斜片，青椒切小块状！

步骤 4

葱切段、蒜切片、姜切丝，同时将生抽、酱油、糖、盐调成酱汁。

步骤 5

坐锅倒油！放入葱姜蒜爆香！（如果喜欢吃辣的！辣椒可以此时同时下锅）

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步骤 6

步骤 6

待葱姜蒜爆出香味后倒入面筋翻炒均匀！

步骤 7

倒入调好的酱汁再次翻炒均匀！

步骤 8

倒入一碗水，水要没过面筋！转小火焖煮一会儿！

步骤 9

煮至㶽里的汤汁还剩三分之一的时候，放入青椒炒至断生放入鸡精翻炒均匀后关火！

步骤 10

装盘！

青椒炒面筋的小贴士

喜欢吃辣的！可以放个红辣椒和葱姜蒜一起爆香！

菜谱创建时间：2019-04-07 15:08:08