先制作小四卷，用大烤盘。155℃，25分钟。
烤的时候，用不粘锅先稍微炒一下芝麻，不用炒到变色，小心糊掉。然后倒入肉松，再炒香。最后加入撕碎的海苔。
用小圆环模具切割，24片。两片中间抹一点点沙拉酱，蘸一点点肉松。然后四周抹沙拉酱，蘸肉松，轻轻压紧。最后正反两面同样操作。