甜甜圈糖霜曲奇饼干

作者： wr93

用料

• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 40克
• 牛奶 40克
• 糖 80克
• 盐 一小撮
• 黄油 160克
• 装饰糖珠

甜甜圈糖霜曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度。黄油打发至发白，加入糖和牛奶的混合物，继续打发。

步骤 2

筛入低筋面粉和杏仁粉

步骤 3

搅拌至无干粉，装入裱花袋

步骤 4

不需要裱花嘴，裱花袋剪个口就可以挤了，这次剪的大了些，挤出来的甜甜圈也大很多，第一次可以剪个小口，挤一点试试，觉得小了再剪大一点。

步骤 5

烤箱180度15分钟左右，拿出来晾凉。

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步骤 6

步骤 6

左边是网上买的蛋白粉，专门做糖霜用的，加水打发就可以用了。自己做的话用新鲜的鸡蛋清加糖粉也可以做。我一般喜欢做咖啡色的甜甜圈，所以用的是可可粉，也可以换成别的色素，我买的红色色素不好看，所以就不做粉红色的了。

步骤 7

装饰糖珠，网上有，挑你喜欢的买，右边这种长条的，配色做甜甜圈挺好看的就是太大，我一般用剪刀剪剪碎或者徒手掰…

步骤 8

成品看上去还是挺可爱的

步骤 9

送人的话我会单个包装起来

甜甜圈糖霜曲奇饼干的小贴士

其实就是普通饼干做底，上面是糖霜，偷懒一点就是直接买烘焙蛋白粉

菜谱创建时间：2019-04-06 22:32:33