将五花肉洗净切片后，放入桥头粉蒸肉调料，同时加入少量老抽及色拉油，搅拌均匀后，放入一点水及蒸肉粉，使五花肉和所有调料充分吸收。
选择如红薯，土豆等俏头打底，放入一点粉蒸肉粉进行搅拌，然后将调好佐料的粉蒸肉均匀的平铺在俏头上。
蒸好后，撒上香菜即可～美味简单又好吃！