香菇洗净掰开,用开水炒一下,过凉水备用
辣椒斜切成段,
关键步骤:我把猪肉的肥肉瘦肉分开切片,热锅把肥肉下锅小火煸炒至出油,肉成肉滋滋时下瘦肉煸炒,放入姜粉、五香粉、耗油炒制肉八分熟
加入香菇翻炒一会再加入辣椒,盐翻炒,出锅时放入切好的蒜片!