配特详细图文花式椰蓉面包

作者： Lilys-delight

这种花式面包，其实并不难做，味道也没得说。如果把馅料换成紫薯、巧克力酱、豆沙、樱花会更好看，味道看个人喜欢。

用料

• 高筋面粉 450克
• 糖 25克
• 盐 7克
• 蛋液 80克
• 酵母 6克
• 水 230克
• 黄油 50克
• 椰蓉馅 400克
• 刷面蛋液 40克

配特详细图文花式椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

高粉里加入糖和盐混合均匀。

步骤 2

加入蛋液

步骤 3

再加入融化后的酵母水。

步骤 4

先在盆里搅匀。

步骤 5

取出放在炒作台上继续搓揉。

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步骤 6

步骤 6

搓十几分钟就差不多了。

步骤 7

加入黄油。

步骤 8

再搓揉几分钟，就可以达到图片上的效果。

步骤 9

放入盆里，用保鲜膜包好。

步骤 10

醒至2倍大。

步骤 11

醒好的面团，切分成16份。

步骤 12

搓成小圆团，盖上湿布醒十几分钟。

步骤 13

椰蓉馅也分成16份。

步骤 14

小面团擀成椭圆形包入椰蓉。

步骤 15

包成长条形。

步骤 16

擀成长方形，用刀切四道，卷起来。

步骤 17

把两头打个活结。

步骤 18

放入烤盘里醒至2倍大。

步骤 19

表面刷上蛋液，放入烤箱（预热好200度）烤13分钟。

步骤 20

烤好取出，放在烤架上待凉。

菜谱创建时间：2019-04-06 18:02:48