番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)

作者： Bright丶cen

🌈今天分享一道番茄丸子汤，开胃又可口，汤鲜味美，下饭的首选菜

用料

• 西红柿 2个
• 猪肉 300克
• 姜 适量
• 蒜 几瓣
• 葱 适量
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个

番茄丸子汤(又嫩又滑， 汤鲜味美)的做法步骤

步骤 1

🌈先把肉剁成肉酱，越细越好，这样丸子吃起来才会比较嫩爽↪(一般不要选择太瘦的猪肉，还是要带点肥肉的)

步骤 2

🌈猪肉里面加入适量姜，淀粉，鸡蛋一个，料酒，少许水调匀，往一个方位向上搅拌，调制到肉馅粘稠状即可

步骤 3

🌈西红柿去皮切成块状，片状都可以，放入盐腌制，这样可以保持新鲜度

步骤 4

🌈热锅下油，下入葱姜蒜爆香，倒入番茄翻炒出汁水看起浓稠状，倒入适量清水熬制，等水开之后下入丸子，转小火，把丸子用手搓圆下锅，然后转中火煮到丸子熟透之后加入鸡精，胡椒粉 🌈起锅装盘撒上葱花点缀即可

步骤 5

🌈汤鲜味美，营养丰富，小伙们快动手吧

菜谱创建时间：2019-04-06 16:04:33