炸藕圆

作者： callmedsp

放假回家跟妈妈一起边聊天边做菜，跟她学习了如何做藕圆啦🥰超级喜欢，边做边吃～刚做出来就迫不及待地吃了两个😋

用料

• 藕 2斤
• 猪肉 2斤
• 鸡蛋 2个
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 生抽

炸藕圆的做法步骤

步骤 1

把猪肉和葱姜放在一起搅成肉泥

步骤 2

把藕用工具搓成短丝（藕的孔和搓板成一定角度即可）

步骤 3

肉泥和藕丝放在一起后，加入适量的盐（我家是一勺半）和少许糖、鸡精、生抽，再打两个蛋进去。

步骤 4

拌均匀后顺时针搅动，感觉有粘粘的感觉即可。

步骤 5

锅里放油烧热，然后像平时做肉圆一样做出球形，丢入锅中，炸至金黄即可捞出。

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步骤 6

步骤 6

尝起来脆脆的超级鲜美！😋

菜谱创建时间：2019-04-06 10:55:11