各种粉过筛+油，通通放盆里，倒入热水，略搅，放入牛奶，戴上手套和面，大致和匀，醒十分钟，再揉，认真仔细的揉好后备用，醒上个把小时，更好用。
醒面的功夫做馅：花生核桃加上糖，用料理机大致打碎，有颗粒感最好，不要太细。倒出来+油+蔓越莓+橙皮丁+青红丝，拌匀，称出30克每个，用手用力抓团成球，备用。
包团子，从30克增加到35克最后我用40-42克每个，因为吧，青团皮真的很好吃，馅太大了特别腻。
开水上锅，蒸10分钟出锅，刷油，用保鲜膜包好。无论凉吃热吃，都非常好吃。