1. 店里买的现杀生蚝，拿回家冲干净，顺便用刀把蚝跟壳进行分离 2. 热油，炸蒜蓉，不用到金黄的状态，微黄即可。 这步很重要! 以前TB出去烤生蚝都是直接放的生蒜，蚝熟后酸辣的要命把蚝的味道都覆盖了 3.调料: 将刚炸的油和蒜捞出放凉，加酱油调一调。 4.倒在蚝身上 5.开烤约十分钟吧 这次在家里用煤气直接烤，火太大把蚝壳烧碎，突然溅一堆的白色壳碎，吓死我了。好在蚝没有掉。 危险尝试，请大家不要轻易模仿