三文鱼骨焖苦瓜

作者： 煮妇小青

我常做黄鱼焖苦瓜，这次见三文鱼骨很新鲜，并且整条鱼骨才15元，物美价廉，买来焖苦瓜，果然好吃。

用料

• 三文鱼骨 一条
• 油苦瓜 半条
• 豆豉 适量
• 蒜蓉 适量

三文鱼骨焖苦瓜的做法步骤

步骤 1

鱼骨剪掉鱼鳍，收拾干净

步骤 2

剪段，先折一下，再顺着剪。三文鱼比较油，记得戴上一次性手套方便，免得糊一手油。

步骤 3

准备两口锅，一个不粘锅煎鱼骨，一个用蒜蓉豆豉炒苦瓜。

步骤 4

苦瓜这样切片

步骤 5

先下蒜蓉豆豉，再加少许油

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步骤 6

步骤 6

一边是鱼骨，一边炒苦瓜

步骤 7

鱼骨翻个面，煎好了！

步骤 8

倒入苦瓜，稍焖一下，至苦瓜完全断生，全熟

步骤 9

好了，起锅！炒苦瓜时，放盐调味，一起焖时，如果盐味不够，可加少许生抽增味。这道菜不要太盐，会更可口。

三文鱼骨焖苦瓜的小贴士

降糖增脂的一道好菜噢！好油脂，好蛋白，还有丰富的维生素！

菜谱创建时间：2019-04-05 18:09:58