糖醋鱼

作者： 清风诗雨21

用料

• 醋 5勺
• 糖 4勺
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 葱 半根
• 酱油 半勺
• 盐 适量
• 水 1碗
• 番茄酱 4勺
• 姜 四片
• 蒜 3瓣
• 鱼 1条

糖醋鱼的做法步骤

步骤 1

新鲜的鱼杀好，洗干净，去腥线，切花刀，肚子里放姜片，加料酒，抹盐腌制20分钟

步骤 2

腌好的鱼把姜拿掉，用厨房纸擦去表面水分，撒上一层干淀粉

步骤 3

锅里放油油温5成热放鱼炸，用勺子不断吧热油浇上面定型，然后反面炸制

步骤 4

炸制熟透捞出放盘

步骤 5

准备糖醋汁，一勺料酒一勺酱油勺四勺番茄酱，四勺醋，五勺糖，半碗水，适量盐搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

葱姜蒜切碎

步骤 7

锅中放油煸香葱姜蒜，

步骤 8

放糖醋汁熬制沸腾1分钟，放水淀粉

步骤 9

放水淀粉

步骤 10

熬制粘稠，起锅浇炸好的鱼上，

步骤 11

撒小香葱，完成！味道很好下饭

菜谱创建时间：2019-04-05 15:28:16