超级下饭的金针菇牛肉卷

作者： Rorygogo

这个其实不是我的原创食谱，因为经常在冰箱家买牛肉，觉得他这个菜谱不错，纯粹 搬砖过来，为了发扬光大～

用料

• 金针菇 一大把
• 牛肉片（肥牛卷，其他位置牛肉片均可，我用的是板腱切片） 适量
• 照烧汁 适量
• 盐 适量
• 开水 少许

超级下饭的金针菇牛肉卷的做法步骤

步骤 1

板键切片（肥牛卷或者其他牛肉也可以），金针菇把根部切掉，洗净

步骤 2

根据牛肉大小，卷适量金针菇

步骤 3

这是卷好以后的样子

步骤 4

平底锅加油，中小火开煎。油不用太多，保证每个牛肉卷都能沾到油即可

步骤 5

一面煎至变色并略焦，反面继续

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步骤 6

步骤 6

两面都略焦，且金针菇已软以后（担心金针菇不熟的话，可以多次翻面，多煎一会儿），加入少许开水，倒入照烧汁，调小火，闷2-3分钟。闷之前可以尝尝酱汁味道，有的照烧汁不够咸的话，需要再加点盐。揭开锅盖，把牛肉卷翻面，可以再撒点小葱，就可以出锅啦。

步骤 7

出锅～开吃！

菜谱创建时间：2019-04-05 12:21:15