蒜蓉芝士烤虾

作者： Eva小佳美食

虾深受广大吃货群众的喜爱，同时烹饪成功率高。如果你面对一盘大虾无所适从，我推荐大虾的灵魂伴侣——芝士！虾的脆嫩与芝士的软嫩可以无缝融合，又在烤箱中交融渗透，带来口感与味觉双重满足！芝士烤大虾作为西餐中的经典，露一手这款洋气菜式，也可以给父母亲带来不一样的口味体验，对你刮目相看。 如果选择乳源优质的芝士，芝士口感质量能提升整道菜的格调。本次选择马苏里拉芝士，还有拉丝效果，吃起来又增添几分趣味。这道蒜蓉芝士烤大虾，就算是厨艺小白，也完全可以轻松掌握哦！

用料

• 海虾 500g
• 大蒜 2个
• 黄油 10g
• 橄榄油 5g
• 盐 1g
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 马苏里拉芝士 150g

蒜蓉芝士烤虾的做法步骤

步骤 1

准备好所用的材料。

步骤 2

用厨房剪剪开虾背

步骤 3

去除虾线和虾须，

步骤 4

虾肉适量剪开平铺，撒少许盐和黑胡椒，放置备用。

步骤 5

大蒜用料理机；

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步骤 6

步骤 6

打成蒜蓉。

步骤 7

锅里加黄油和橄榄油，

步骤 8

将蒜蓉爆香。

步骤 9

爆香后备用。

步骤 10

将蒜蓉放入虾肉里，

步骤 11

将马苏里拉芝士铺在表面，再磨少量黑胡椒和百里香碎。

步骤 12

卡士烤箱，上下火200度提前预热好，烤盘放入中层烘烤10分钟左右即可。

步骤 13

上桌前还可以再撒上自己喜欢的香料，别顾着拍照冷落了它们，趁热吃味道更好哦！

蒜蓉芝士烤虾的小贴士

1、这是一道制作简单且非常好吃的一道菜，芝士就是力量，喜欢芝士的可以多放一点，当烤箱里传出蒜蓉芝士的香味，无比诱惑哦！ 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。虾很容易熟，最后2分钟可将烤盘放置最上层将芝士烤成金黄上色即可。

菜谱创建时间：2019-04-05 12:10:51