红糖加100g水熬成红糖水放凉 酵母加一点点水化开
筛好的荞麦面粉+泡打粉+红糖水+酵母+剩下的水 调成好鬼粘稠的糊糊
在模子里摆上枣(或者不加),面糊八分满,温暖的地方发酵30/40min
上锅蒸15min
OK
so good ;-)
面糊真的要很稠很稠很稠很稠:-O,不然发不起来。