荞麦发糕

作者： 次郎-

就是觉得很好吃;-) 然后记一下方子。 没有过程图

用料

• 酵母 3克
• 荞麦面粉 200克
• 红糖 40克
• 水(熬红糖水) 100g左右
• 泡打粉 2克
• 水(加面糊里) 50g左右
• 枣(可有可无) 若干

荞麦发糕的做法步骤

步骤 1

红糖加100g水熬成红糖水放凉 酵母加一点点水化开

步骤 2

筛好的荞麦面粉+泡打粉+红糖水+酵母+剩下的水 调成好鬼粘稠的糊糊

步骤 3

在模子里摆上枣(或者不加)，面糊八分满，温暖的地方发酵30/40min

步骤 4

上锅蒸15min

步骤 5

OK

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步骤 6

步骤 6

so good ;-)

荞麦发糕的小贴士

面糊真的要很稠很稠很稠很稠:-O，不然发不起来。

菜谱创建时间：2019-04-05 11:56:03