春意盎然笋笋腌笃鲜

作者： 陈恺861

春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……

用料

• 土猪排骨 一根
• 腊鸡腿（咸，腊肉都可以） 一根
• 春笋 一个
• 莴笋 一根
• 百叶结 十个
• 姜片 两片
• 油 适量
• 盐 适量

春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤

步骤 1

去菜市场把东西买买齐

步骤 2

把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的

步骤 3

煎肉的同时用大砂锅烧一煲水，肉煎好了丢到滚水里转小火…

步骤 4

正好家里有腊鸡…（多了一块腊肉）

步骤 5

笋也丢进砂锅，我看锅底有点油，煎了一下，这个随便你，加一勺盐（不要太多，后面一步还调味呢）小火炖久一点，一开始的水不能少，炖的时候稍微看看不要把汤都炖没了…

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖到肉烂汤白（初期水要稍微多一点，炖的过程中蒸发掉部分，不要中途加水）丢百叶结，煮五分钟后

步骤 7

加盐调味，丢莴笋煮十秒关火…

步骤 8

你看这碗汤，我把油撇掉喝的，鲜美啊，春天的味道…

菜谱创建时间：2019-04-05 10:43:48