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好吃的蛋香腊肠炒饭的做法

好吃的蛋香腊肠炒饭

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作者: 做饭爱洗碗
做饭爱洗碗
昨天剩了太多饭,舍不得倒掉,又图省事。这次的腊肠加蛋炒出的炒饭,第一不会油腻,第二每粒米饭包裹了蛋液,第三其实跟拌饭很像。不想去餐馆吃太油,又觉得不想煎蛋那么麻烦的亲可以试试。

用料

好吃的蛋香腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

隔夜饭,就是因为没吃完………哈哈

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠或者香肠,我用的广式腊肠,青椒切碎,可以要,也可以不要

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油热七分就下入腊肠和青椒,炒出香味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入米饭,搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

敲两块蛋进去,使劲翻转均匀吧,餐馆里面其实很多时候不会刻意去打蛋然后煎成型再炒饭,这样其实做出的炒饭类似黄金炒饭,蛋液会充分发挥最大的香味包裹饭粒。前提是一定要发挥,不然很容易黏黏的,半天炒不成型

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前加入酱油或者老抽,看个人喜好,加入盐,漂漂亮亮的出锅了。

好吃的蛋香腊肠炒饭的小贴士

不用担心有炒饭的油腻,因为都被蛋液吸饱啦

菜谱创建时间:2019-04-04 20:14:35
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