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牛蛙煲

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作者: 波斯猫10

用料

牛蛙煲的做法步骤

步骤 1

牛蛙去头去内脏洗干净,放盆里倒入50度左右热水以不烫手为准,洗去牛蛙皮上的粘液冲洗干净,切小块备用。

步骤 2

把配料香菇切块,春笋切滚刀块,风肉(咸肉)、姜切片。

步骤 3

用汤锅加热水倒入风肉、香菇、春笋,用小火慢慢煮。

步骤 4

热锅倒油,待油温升高下姜片略炒倒入牛蛙,炒至牛蛙7分熟加入料酒略炒盛出。倒入另一只汤锅跟配料一起煮,煮至汤色发白牛蛙煮熟加入调料盐鸡精关火装盆。

步骤 5

准备开吃。

菜谱创建时间:2019-04-04 19:32:01
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