将提前浸泡一晚的大米洗净，备用
这里肉的量是我在学校菜市场买的，2块钱，还帮我切好了。加入少许酱油，胡椒粉，盐，腌制，备用。
皮蛋切丁，备用。
趁着腌制的时间，用小锅煎个鸡蛋。
水烧开后，加入米，期间不停搅拌，大概10分钟后，加入皮蛋和瘦肉，；再煮5分钟左右，加入海苔碎，并调味。
配上酱料和水果，低脂又饱肚子！