红烧平菇鲈鱼

作者： JJjojo

用料

• 鲈鱼 1条
• 平菇 一大朵
• 食用油、白醋(或者柠檬汁)、酱油、冰糖、盐
• 生姜、八角

红烧平菇鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1、买鱼时候让老板收拾好，就是去鱼鳃内脏、刮鱼鳞，回家冲洗干净，沥干水，擦干鱼表面 2、中火，锅里放油，扔几片生姜、几个八角，最后放鱼

步骤 2

一面金黄后，翻面煎 整个过程鱼只翻这一次面

步骤 3

另一面也煎好后，加小半碗的酱油，一瓶盖醋，添两碗水水，加一小把冰糖，一点盐，开始入味 等汤烧开了，放摘好的平菇

步骤 4

锅里的汤汁剩大概半碗的时候，盛出鱼和平菇，摆盘 鱼身上我放的姜丝，青菜丝，你可以自由发挥，辣椒、蒜、葱都可以

步骤 5

锅里的汤汁大火收汁，然后浇到鱼身上

菜谱创建时间：2019-04-04 12:50:51