辣椒面,选择稍微有点粗块儿的,另外准备一个干净无水的碗备用
锅入油烧到看到有青烟冒出关火
往碗中放入三分之一辣椒面,淋入油,边淋边搅拌均匀,再次放入三分之一,继续淋油搅拌,最后放入余下的分量,锅中余油全部倒入碗中,待搅拌均匀后放入芝麻,静置24小时即可