将萝卜干和大蒜切碎和鸡蛋一起装进碗里
用打蛋器打均匀，加点盐再继续打一下
锅里下适量油，转下锅让锅底四周均粘上油，把材料倒下去中小火煎，用铲子慢慢铲底面，一面煎好翻过煎另一面
一道美味的潮式菜脯煎蛋就完成了。