孜然牛肉+蒜茸秋葵（一人食/262大卡）

作者： Au720

依旧还是一份肉、一份青菜、配一份主食，今天的主食就是土豆泥啦，做法https://www.xiachufang.com/recipe/103750564/，不算入主食热量在270大卡左右，蒸土豆的热量在69大卡/100g，要远远低于米饭和馒头，但是作为一种粗粮适量食用即可，因为营养密度要低于米饭，而且长期只吃粗粮很容易导致消化不良，不利于胃肠健康，而且对碳水的渴望很容易导致暴食，建议是运动后补充快碳水，平时注意粗细搭配摄入才最好

用料

• 孜然牛肉
• 牛肉 100克
• 洋葱 1/4个
• 香菜（选用） 1颗
• 孜然 适量
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 酱油 适量
• 蒜茸秋葵
• 秋葵 250克
• 胡萝卜 一小段
• 蒜 4瓣

孜然牛肉+蒜茸秋葵（一人食/262大卡）的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，洋葱切丝，香菜切段，牛肉可用一勺料酒，10克淀粉抓匀，炒熟更嫩滑

步骤 2

锅内放适量油，油热后加入洋葱和牛肉大火滑炒，加入孜然粉，辣椒粉，适量十三香继续翻炒

步骤 3

待牛肉基本断生，加入香菜、盐和酱油，炒匀出锅即可，牛肉超久容易变老，建议全程大火快炒，大概三四分钟即可出锅

步骤 4

秋葵切段，胡萝卜切片，蒜切末

步骤 5

锅内放油，油热后加入蒜末炒香，加入胡萝卜和秋葵，翻炒三至五分钟，待秋葵炒熟，加入盐调味，炒匀即可

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步骤 6

步骤 6

土豆泥做主食，快手晚饭完成

菜谱创建时间：2019-04-03 22:17:07